Yllera Rosé 2019 750ml

O Yllera Rosé D.O Rueda 2019 apresenta uma cor rosa pálido, com reflexos brilhantes que indicam frescor e vivacidade. A intensidade da cor é média, com uma tonalidade que lembra a casca de uma melancia. Não há sedimentos visíveis, e o vinho tem uma aparência límpida e atraente.

Este vinho possui um corpo leve a médio, com taninos suaves e uma acidez refrescante. As notas de sabor predominantes incluem frutas vermelhas como morango e framboesa, além de um toque cítrico que confere uma sensação de leveza. O final é limpo e frutado, com um leve retrogosto.

No nariz, o Yllera Rosé apresenta notas olfativas primárias de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, com um sutil toque floral. Notas secundárias de ervas frescas e um leve toque mineral também podem ser percebidas, contribuindo para a complexidade aromática do vinho.

A região de Rueda é conhecida por seu clima continental, com invernos frios e verões quentes, o que favorece a maturação das uvas. O solo é predominantemente arenoso e pedregoso, o que proporciona excelente drenagem e contribui para a frescura e mineralidade do vinho. Essas características do terroir são fundamentais para a produção de vinhos brancos e rosés vibrantes e aromáticos.

A uva Viura contribui com frescor e notas florais ao vinho, enquanto a Garnacha adiciona a intensidade e a frutificação, resultando em um equilíbrio perfeito entre leveza e complexidade.

O Yllera Rosé combina bem com pratos leves, como saladas, peixes grelhados e frutos do mar. Também é uma boa opção para acompanhar aperitivos, queijos frescos e pratos à base de frango.