Yllera Reserva Vendimia Seleccionada 2014 1500ml
R$ 476,00Preço
O Yllera Reserva Vendimia Seleccionada 2014 é um vinho encorpado e complexo, com aromas ricos de frutas escuras e especiarias, taninos suaves e uma acidez equilibrada. Um excelente representante da D.O. Castilla y León, destacando-se pela sua elegância e potencial de envelhecimento.
Visual
O Yllera Reserva Vendimia Seleccionada 2014 apresenta uma cor vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos que evidenciam sua juventude. A intensidade da cor é alta, e suas lágrimas são visíveis, indicando um bom teor alcoólico e corpo.Gustativo
No paladar, o vinho é encorpado, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada. As notas de sabor predominantes incluem frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, resultado do estágio em barricas de carvalho.Olfativo
O aroma é complexo, com notas olfativas primárias de frutas maduras, como mirtilo e amora. Notas secundárias de especiarias, como pimenta preta, e terciárias de baunilha e chocolate amargo, que surgem do envelhecimento em barrica, complementam o perfil aromático.Terroir
A D.O. Castilla y León é uma região com uma grande diversidade de microclimas e solos, que influenciam as características dos vinhos. O terroir é marcado por altitudes elevadas, que favorecem a maturação lenta das uvas, resultando em vinhos com boa acidez e complexidade aromática.Uva
A Tempranillo, principal uva utilizada, confere ao vinho notas de frutas escuras e estrutura, enquanto a Cabernet Sauvignon e a Merlot acrescentam complexidade e suavidade ao paladar.Harmonização
Este vinho combina perfeitamente com pratos de carne vermelha, como um filé mignon grelhado, pratos de caças e queijos curados, como manchego ou parmesão.