Piper Heidsieck Champagne Rose Sauvage 750ml

O Piper Heidsieck Champagne Rosé Sauvage apresenta uma cor rosada vibrante com reflexos dourados, característica de um rosé de alta qualidade. A intensidade da cor é média, com bolhas finas e persistentes que se formam na taça, indicando uma boa efervescência e frescor.

Este champagne possui um corpo médio, com uma acidez equilibrada e taninos suaves, típicos de um espumante. As notas de sabor predominantes incluem frutas vermelhas como morango e framboesa, além de um leve toque de especiarias e notas florais que conferem complexidade ao paladar.

No nariz, o vinho revela notas olfativas primárias de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, seguidas de aromas florais sutis e notas secundárias de brioche e panificação, provenientes da fermentação. As notas terciárias mostram um toque de especiarias doces, conferindo profundidade ao aroma.

A região de Champagne é conhecida por seu clima continental, com invernos frios e verões quentes, ideal para a produção de vinhos espumantes. O solo é predominantemente calcário, o que contribui para a mineralidade e frescor dos vinhos. O terroir único da região, combinado com as técnicas tradicionais de vinificação, resulta em champagnes de alta qualidade e complexidade.

As uvas utilizadas neste champagne incluem Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. A Pinot Noir confere corpo e notas frutadas ao vinho, enquanto a Chardonnay aporta frescor e elegância, e a Pinot Meunier traz uma suavidade e redondeza ao perfil geral.

Este champagne rosé harmoniza bem com frutos do mar, saladas frescas, pratos à base de frango grelhado, e sobremesas de frutas vermelhas, como tortas ou mousses.