Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Vap Eoy Perfum 750ml

Este Champagne apresenta uma coloração amarelo palha, com reflexos dourados e uma boa intensidade. As borbulhas são finas e persistentes, formando um elegante colarinho na taça.

No paladar, o Piper Heidsieck Cuvee Brut é fresco e vibrante, com uma acidez bem equilibrada. O corpo é médio, com taninos sutis, e destaca notas de frutas cítricas, maçã verde e um leve toque de brioche, resultando em um final agradável e persistente.

Aroma intenso e complexo, com notas primárias de frutas cítricas, como limão e grapefruit. Notas secundárias de pão tostado e manteiga são evidentes, além de nuances florais e um leve toque de maçã. Notas terciárias sutis de frutas secas também podem ser percebidas.

A região de Champagne é conhecida por seu clima continental, que proporciona verões quentes e invernos frios. O solo é predominantemente calcário, o que contribui para a mineralidade do vinho. Essas características do terroir, junto com a tradição de vinificação, influenciam a frescura e a complexidade dos Champagnes produzidos na região.

As uvas utilizadas são Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. O Chardonnay contribui para a frescura e elegância do vinho, enquanto o Pinot Noir adiciona estrutura e corpo. O Pinot Meunier traz notas frutadas e um toque de maciez, resultando em um Champagne bem equilibrado.

Este Champagne harmoniza bem com frutos do mar, especialmente ostras e camarões grelhados, além de pratos como frango assado e queijos cremosos, como Brie ou Camembert.