Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Summer 750ml

O Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Summer apresenta uma coloração dourada clara, com bolhas finas e persistentes que se elevam elegantemente no copo. A intensidade é média, refletindo sua frescura e vivacidade.

No paladar, este champagne é leve e refrescante, com um corpo médio. A acidez é bem equilibrada, proporcionando uma sensação de frescor. Notas de frutas cítricas, como limão e toranja, se destacam, seguidas por nuances de maçã verde e um leve toque de brioche, resultado do contato com as leveduras durante a fermentação.

O aroma do Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Summer é vibrante, com notas primárias de frutas frescas, como pêra e maçã. As notas secundárias incluem um leve toque de flores brancas e um fundo sutil de panificação, enquanto as notas terciárias trazem um leve caráter tostado, proveniente do envelhecimento.

A região de Champagne é conhecida por seu clima temperado, com invernos frios e verões quentes, o que é ideal para o cultivo de uvas que dão origem a vinhos espumantes. Os solos variam de calcário a argila, contribuindo para a complexidade e mineralidade dos vinhos. O terroir de Champagne é fundamental para a produção de espumantes de alta qualidade.

As uvas utilizadas, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, são essenciais para a criação do perfil do Piper Heidsieck Champagne Cuvee Brut Summer. O Chardonnay oferece frescor e elegância, enquanto o Pinot Noir contribui com estrutura e profundidade, e o Pinot Meunier traz notas frutadas e um caráter mais redondo.

Este champagne harmoniza bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar, especialmente ostras, e aperitivos como canapés de salmão defumado. Também combina com queijos cremosos.