Perla Negra Blend - D.O Valle Del Maule 2020 750ml
R$ 682,00Preço
O Perla Negra Blend é um vinho chileno de 2020 que destaca-se pela sua complexidade e equilíbrio. Com uma bela coloração rubi e um perfil gustativo rico, apresenta aromas envolventes de frutas vermelhas e notas de especiarias. Ideal para acompanhar pratos diversos, é uma excelente escolha para apreciadores que buscam um vinho de qualidade.
Visual
O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, demonstrando grande profundidade e clareza. A coloração é vibrante e ainda apresenta certa opacidade, típica de vinhos jovens.Gustativo
No paladar, o vinho é encorpado, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada. As notas de sabor predominantes incluem frutas escuras como ameixa e cereja, além de nuances de pimenta e especiarias. O final é persistente, revelando um leve toque de chocolate amargo.Olfativo
O aroma é complexo e envolvente, com notas primárias de frutas vermelhas maduras, como framboesa e morango. Notas secundárias de baunilha e um toque de carvalho surgem devido ao envelhecimento em barricas, enquanto notas terciárias sutis de tabaco e ervas secas se desenvolvem com o tempo.Terroir
O Valle Del Maule é uma das regiões vinícolas mais tradicionais do Chile, caracterizada por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios e úmidos. O solo é variado, incluindo argila e cascalho, proporcionando uma boa drenagem e contribuindo para a concentração de sabores nas uvas. Esse terroir é ideal para o cultivo de variedades tintas, resultando em vinhos complexos e equilibrados.Uva
As uvas Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec e Cabernet Franc contribuem para o perfil do vinho, trazendo uma combinação de estrutura, frescor e complexidade. A Cabernet Sauvignon é responsável pela robustez e estrutura, enquanto a Carmenere traz notas herbáceas e frutadas. O Malbec adiciona suavidade e fruta madura, e a Cabernet Franc complementa com nuances florais e especiadas.Harmonização
Este vinho harmoniza bem com carnes grelhadas, como um cordeiro assado, pratos de carne vermelha, queijos curados e risotos de cogumelos. Também pode ser apreciado com pratos mais robustos, como uma lasanha à bolonhesa.