Pelleriti Signature Blend Blancs 2019 750ml

O Pelleriti Signature Blend Blancs 2019 apresenta uma coloração amarelo-palha intensa, com reflexos esverdeados. Sua aparência é límpida e brilhante, sem impurezas visíveis, o que indica uma boa qualidade de vinificação.

No paladar, o vinho é de corpo médio, com acidez equilibrada, proporcionando frescor. Os taninos são suaves, quase imperceptíveis, típicos de vinhos brancos. As notas de sabor predominantes incluem frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques florais e uma leve mineralidade no final.

O aroma é complexo e envolvente, com notas olfativas primárias de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego. As notas secundárias incluem nuances herbáceas e florais, enquanto as terciárias revelam um leve toque de baunilha, resultante de um possível estágio em barrica.

A região de Mendoza, especialmente o Valle do Uco, é conhecida por suas altitudes elevadas, que favorecem uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite. Esse terroir, com solos aluviais e ricos em minerais, contribui para a expressão fresca e frutada dos vinhos, permitindo uma maturação equilibrada das uvas.

As uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc são utilizadas neste vinho. A Chardonnay traz corpo e riqueza, enquanto a Sauvignon Blanc contribui com acidez vibrante e notas herbáceas, resultando em um vinho fresco e aromático.

Este vinho harmoniza bem com frutos do mar, como camarões grelhados, ceviche, pratos à base de peixe e saladas frescas com frutas cítricas. Também é uma boa combinação com queijos de pasta mole, como brie e camembert.