Malacara Oak Cask Red Blend 2021 750ml
R$ 117,00Preço
O Malacara Oak Cask Red Blend 2021 é um vinho encorpado e complexo, que combina a riqueza das frutas escuras com a elegância das notas de carvalho. Seu equilíbrio entre acidez e taninos proporciona uma experiência gustativa agradável, tornando-o ideal para acompanhar refeições robustas.
*Imagem meramente ilustrativa, a safra pode estar diferente da imagem.
Visual
O Malacara Oak Cask Red Blend 2021 apresenta uma cor rubi intensa, quase opaca, com reflexos violáceos que indicam sua juventude. A cor é profunda, sugerindo um vinho encorpado. As lágrimas são bem definidas, mostrando uma boa viscosidade, o que pode indicar uma leve concentração de álcool e açúcar residual.Gustativo
No paladar, o vinho é encorpado, com taninos macios e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. A acidez é equilibrada, oferecendo frescor. As notas de sabor predominantes incluem frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias doces e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.Olfativo
O aroma do vinho é complexo, com notas primárias de frutas maduras, como amora e framboesa. Notas secundárias de carvalho, como baunilha e chocolate, se destacam, resultantes do amadurecimento em barricas. Notas terciárias sutis de ervas secas e um leve toque terroso podem ser percebidas, indicando um bom potencial de envelhecimento.Terroir
A região de Mendoza é reconhecida por seu terroir único, caracterizado por altitudes elevadas que proporcionam amplitude térmica. O solo é composto por depósitos aluviais, ricos em nutrientes, e a irrigação se dá através de águas derretidas dos Andes. Essas características favorecem a produção de uvas com boa acidez e concentração de sabor.Uva
As uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah contribuem para um perfil de vinho rico e complexo. A Malbec traz notas frutadas e maciez, a Cabernet Sauvignon adiciona estrutura e profundidade, enquanto a Syrah oferece especiarias e um toque de frescor.Harmonização
Este vinho harmoniza bem com carnes grelhadas, como um bom bife de chorizo, além de pratos com molhos robustos, como um ragù de carne ou queijos curados.