Maison Goichot Freres Nuits Saint Georges 2017 750ml

O Maison Goichot Freres Nuits Saint Georges 2017 apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos, que indicam sua juventude e frescor. A clareza do vinho é cristalina e possui uma boa viscosidade, evidenciando sua estrutura.

No paladar, este vinho é de corpo médio a encorpado, com taninos bem integrados e macios, proporcionando uma textura aveludada. A acidez é equilibrada, conferindo frescor ao vinho. As notas de sabor predominantes incluem frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de um leve toque terroso e especiarias sutis, que trazem complexidade.

O aroma do Nuits Saint Georges 2017 é encantador e complexo, apresentando notas primárias de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas. As notas secundárias incluem nuances de terra molhada e um leve toque de ervas, enquanto as notas terciárias trazem um sutil caráter de baunilha e toques de carvalho, resultado do envelhecimento.

A região da Bourgogne é conhecida por seu terroir único, caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam excelente drenagem e favorecem o cultivo da Pinot Noir. O clima continental, com invernos frios e verões quentes, permite uma maturação ideal das uvas, resultando em vinhos com grande expressão e complexidade.

A Pinot Noir é a uva utilizada, conhecida por sua delicadeza e capacidade de expressar o terroir. Ela contribui para um perfil de vinho elegante, com notas frutadas e uma acidez vibrante, essencial para a frescura e longevidade do vinho.

Este vinho harmoniza bem com pratos como pato assado, carnes vermelhas grelhadas, risoto de cogumelos e queijos de casca lavada, como o Époisses.