Gigondas 2019 750ml

O Gigondas 2019 apresenta uma cor rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos, indicando uma boa concentração de pigmentos. Sua aparência é límpida e brilhante, sem sedimentos visíveis, o que sugere um vinho bem elaborado e com potencial de guarda.

Este vinho possui um corpo encorpado, com taninos bem integrados, que proporcionam uma textura aveludada. A acidez é equilibrada, conferindo frescor ao paladar. As notas de sabor predominantes incluem frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques de especiarias, como pimenta preta e ervas provençais, com um final levemente terroso.

No olfato, o Gigondas 2019 revela notas primárias de frutas vermelhas frescas e maduras, como morangos e framboesas. Notas secundárias de especiarias, como pimenta e cravo, são evidentes, assim como nuances terciárias de tabaco e um leve toque de baunilha, resultantes do envelhecimento em barricas.

Gigondas está localizada na região do Vale do Rhône, França. O terroir é caracterizado por solos calcários e argilosos, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. Os ventos Mistral ajudam a manter a saúde das vinhas, enquanto a altitude proporciona um frescor essencial para a acidez dos vinhos.

As uvas utilizadas são principalmente Grenache, Syrah e Mourvèdre. A Grenache traz notas frutadas e um corpo robusto, a Syrah adiciona profundidade e especiarias, enquanto a Mourvèdre contribui com estrutura e complexidade ao vinho.

Este vinho harmoniza bem com pratos robustos, como cordeiro assado, carnes grelhadas, pratos com molhos à base de tomate e queijos curados.