Chateau Fombrauge Saint Emilion Grand Cru 2017 750ml
R$ 687,00Preço
O Chateau Fombrauge 2017 é um vinho robusto e elegante, com uma rica complexidade aromática e um paladar equilibrado. Suas notas de frutas vermelhas e especiarias, aliadas a um final persistente, fazem dele uma escolha excelente para apreciadores que buscam um vinho de alta qualidade da região de Saint-Emilion.
Visual
O Chateau Fombrauge 2017 apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos que indicam sua juventude. A profundidade da cor sugere uma boa concentração de pigmentos, típica de vinhos de alta qualidade.Gustativo
No paladar, o vinho é encorpado, com taninos finos e bem integrados, proporcionando uma textura aveludada. A acidez é equilibrada, trazendo frescor, enquanto as notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, se destacam, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha.Olfativo
O aroma do Chateau Fombrauge é complexo e envolvente. As notas primárias incluem frutas escuras e vermelhas, como ameixas e framboesas. Notas secundárias de carvalho e baunilha se manifestam, provenientes do envelhecimento em barricas, enquanto notas terciárias de couro e tabaco emergem com o tempo, indicando um bom potencial de envelhecimento.Terroir
A região de Saint-Emilion é famosa por seu solo calcário e argiloso, que proporciona uma drenagem ideal e retém a umidade necessária para as vinhas. O clima temperado da região, aliado a técnicas de viticultura cuidadosas, resultam em vinhos com grande expressividade e complexidade.Uva
As uvas Merlot predominam, conferindo ao vinho sua suavidade e frutado. O Cabernet Franc adiciona nuances florais e frescor, enquanto o Cabernet Sauvignon traz estrutura e potencial de envelhecimento.Harmonização
Este vinho combina perfeitamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, como um filé mignon ou um cordeiro assado, além de queijos curados e pratos à base de cogumelos.