Château Branaire-Ducru 2017 750ml

O Château Branaire-Ducru 2017 apresenta uma cor rubi profundo, com reflexos violáceos que indicam juventude e intensidade. A camada é média a alta, revelando um vinho com boa concentração e brilho, típico dos grandes Bordeaux.

No paladar, o vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com taninos finos e bem integrados. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor. As notas de sabor predominantes incluem frutas escuras como ameixa e cassis, além de toques de especiarias e um leve caráter terroso, que se desenvolvem ao longo da degustação.

O aroma do Chateau Branaire Ducru é complexo e envolvente. As notas primárias incluem frutas escuras maduras, como amora e cereja preta. Notas secundárias de baunilha e chocolate amargo surgem da passagem por barricas de carvalho, enquanto notas terciárias sutis de tabaco e couro se revelam com o tempo no copo.

Saint Julien é uma das sub-regiões mais prestigiadas de Bordeaux, caracterizada por solos argilo-calcários que favorecem a drenagem e a maturação das uvas. O clima temperado e a proximidade do rio Garonne contribuem para a criação de vinhos elegantes e bem estruturados, com potencial de envelhecimento.

As uvas utilizadas neste vinho são Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. O Cabernet Sauvignon confere estrutura e potencial de envelhecimento, enquanto o Merlot adiciona suavidade e frutas maduras. O Petit Verdot, embora em menor porcentagem, aporta complexidade e profundidade ao perfil do vinho.

Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça e queijos curados. Pratos como um filé mignon ao molho de vinho tinto ou um carré de cordeiro podem realçar ainda mais suas características.