Champagne Michel Reybier Premier Cru 750ml

O Champagne Michel Reybier Premier Cru apresenta uma linda coloração amarelo palha com reflexos dourados, possuindo uma intensidade média a alta. As bolhas são finas e persistentes, formando um elegante colarinho que realça sua aparência visual.

No paladar, este champagne é de corpo médio, com uma acidez vibrante que proporciona frescor. Os taninos são sutis, dado que se trata de um espumante. As notas de sabor predominantes incluem frutas cítricas, como limão e pomelo, além de nuances de brioche e amêndoas.

O aroma é complexo e envolvente, com notas olfativas primárias de frutas brancas, como pera e maçã, acompanhadas de notas secundárias de flores brancas e um toque mineral. Nas notas terciárias, há uma presença sutíl de fermento e brioche, resultado do envelhecimento sobre as borras.

A região de Champagne é conhecida por seu clima frio e solo rico em calcário, que favorece o cultivo das uvas utilizadas na produção de espumantes. O terroir da região contribui para a acidez elevada e frescor característicos dos champagnes, além de oferecer uma mineralidade que se reflete no perfil aromático e gustativo dos vinhos.

O blend de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier traz uma diversidade de aromas e sabores. O Chardonnay contribui com a elegância e frescor, enquanto o Pinot Noir adiciona estrutura e complexidade, e o Pinot Meunier oferece notas frutadas e um toque de suavidade.

Esse champagne harmoniza perfeitamente com frutos do mar, como ostras e camarões, além de pratos de aves, como frango assado e pratos à base de cogumelos. Também é uma excelente opção para acompanhar queijos cremosos.