Cabernet Cicogna Colli Berici Doc 2018 750ml
R$ 434,00Preço
O Cabernet Cicogna Colli Berici Doc 2018 é um vinho robusto e elegante, com uma rica paleta de aromas e sabores que refletem a qualidade do terroir de Colli Berici. Com taninos firmes e uma acidez equilibrada, é uma excelente escolha para harmonizações com pratos mais robustos.
Visual
O Cabernet Cicogna apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos que indicam sua juventude. A intensidade da cor é alta, sugerindo uma boa concentração de pigmentos. As lágrimas que escorrem pela taça são evidentes, indicando um vinho com bom teor alcoólico.Gustativo
No paladar, o vinho é encorpado, com taninos bem estruturados e uma acidez equilibrada. As notas de sabor predominantes incluem frutas escuras como ameixa e cassis, além de toques de especiarias e um leve final de baunilha, possivelmente devido ao envelhecimento em barricas.Olfativo
O aroma do Cabernet Cicogna é complexo e envolvente. As notas primárias são de frutas maduras, como cerejas escuras e amoras. As notas secundárias incluem nuances de especiarias e tabaco, enquanto as notas terciárias trazem um leve toque de carvalho e baunilha, resultantes do envelhecimento.Terroir
A região de Colli Berici é caracterizada por um clima mediterrâneo e solos ricos em calcário e argila, o que favorece o cultivo de vinhos de alta qualidade. O terroir, com suas colinas e microclimas, permite uma boa maturação das uvas, resultando em vinhos com complexidade e elegância.Uva
Cabernet SauvignonHarmonização
Este vinho harmoniza bem com carnes grelhadas, como um bom filé mignon, pratos de caça e queijos curados, como um Parmigiano-Reggiano.