Aleixo Family Collection Grande Reserva Doc Bairrada 2022 750ml
R$ 306,00Preço
O Aleixo Family Collection Grande Reserva DOC Bairrada 2022 é um vinho tinto robusto e elegante, que combina a tradição da região Bairrada com a modernidade do produtor Aleixo Family. Com uma complexidade aromática rica e um paladar equilibrado, este vinho se destaca pela sua capacidade de envelhecimento e pela harmonização com pratos sofisticados.
Visual
O Aleixo Family Collection Grande Reserva DOC Bairrada 2022 apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos que indicam juventude e frescor. A aparência é límpida e brilhante, evidenciando sua boa filtragem e qualidade. As lágrimas que escorrem pelo copo são densas e lentas, sugerindo um vinho encorpado.Gustativo
No paladar, este vinho é encorpado, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada que proporciona frescor. Notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, se destacam, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha, resultante do envelhecimento em barrica. O final é persistente e elegante, com um retrogosto que revela sutis notas terrosas.Olfativo
O aroma do Aleixo Family Collection Grande Reserva é complexo e envolvente. As notas primárias incluem frutas negras maduras, como amora e mirtilo, seguidas de notas secundárias de especiarias e um toque de carvalho. Ao respirar, surgem aromas terciários de tabaco e chocolate, que se desenvolvem ao longo do tempo.Terroir
A região da Bairrada é conhecida por seu solo argiloso e clima temperado, que favorecem o cultivo de variedades de uvas tintas e brancas. O terroir influencia as características do vinho, proporcionando estrutura e complexidade, além de um frescor que é típico da região, especialmente nos vinhos produzidos a partir da casta Baga.Uva
A Baga é a casta predominante, conhecida por sua acidez e taninos firmes, proporcionando estrutura ao vinho. O Cabernet Sauvignon adiciona complexidade e notas herbáceas, enquanto o Merlot contribui com suavidade e notas frutadas.Harmonização
Este vinho harmoniza bem com pratos de carnes grelhadas, como cordeiro e carnes de caça, além de queijos curados e pratos elaborados com molhos à base de vinho. Também pode ser apreciado com um bom chocolate amargo.